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万能タレで作ったねぎ塩タレのから揚げ弁当

今までに作ったお弁当→

a0221895_739307.jpg11月30日 晴れ 7時出勤 弁当4個作成。

今月最後のお弁当だー。
今月もよく頑張りました!!


ねぎ塩たれのから揚げ弁当

◎から揚げ
◎きんぴら入り卵焼き
◎焼き野菜
ブロッコリー、かぼちゃ
◎ウインナー
◎シソ巻きかまぼこ
◎おにぎりとのり

今日は、新作タレのご紹介もありまーす。
1.NHKの朝イチで万能タレ(醤油とみりん)
2.はなまるマーケットの白だし



この2つを使って夕飯とお弁当を作りましてん。

昨日のはなまるで見た「白だし」を早速試してみました。
白だしデビュ~♪

かなり使えそうでお料理のレパートリー増えそうな予感。
いろいろ試してみる価値ありだね。

a0221895_7482268.jpgから揚げの下味に使ってみたけど見た目に変化なし。
色が付かないのが白だしの良いところ?

片栗粉+小麦粉でカリッと揚げまして・・・

a0221895_7492141.jpg白だしでねぎ塩タレを作ってかけました。

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続いて、万能たれを使って簡単にキンピラ作れましたー!
お気に入りの織部の器に持って夕飯に。
残ったきんぴらは、卵焼きの具にしました。

a0221895_7572143.jpg万能たれ
1(醤油):2(みりん)
半分に煮詰める。

煮詰めたら保存容器に入れておけば1ヶ月くらい持つとか。
味は、みたらし団子のタレのよーな味。

+生姜=しょうが焼きのタレ。
+にんにく、コチジャン=焼肉のタレ
蒲焼のタレなど応用が利く。

まさしく万能タレだと思ったわ。

キンピラにも応用できたわー。

新しい味方の登場でお料理がまた楽しくなりそう。
単純なワタシです。\(^▽^)/


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by ciao_keiko | 2011-11-30 08:05 | 鶏肉

大人のエビマヨ@ランチジャー弁当&ウチ朝ごはん♪

今までに作ったお弁当→

11月29日 うす曇。7時半出勤。ランチジャー弁当2個作成。

今日もほんわり暖かな陽気。
今年は、まだ灯油買ってないよー。
夏に買い換えたエアコンの暖房がとても温まるので嬉しい(^_^)ニコニコ

さて、ランチジャーのおかず入れが気に入らないランチジャー派の奥様ですが
苦手克服のため奮闘しちょります!

大人のエビマヨ弁当。

a0221895_803536.jpg◎エビマヨ
◎出し巻き卵
◎煮物
(サトイモ・レンコン・人参・いんげん)
◎焼き野菜
(かぼちゃ・レンコン・ブロッコリー)
◎浅漬け大根

エビマヨレシピ
1.エビは、下処理してフライパンで焼く。
2.エビマヨソースを絡める。
以上。d( ̄  ̄) オワリ?

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エビマヨソースレシピ
材料
マヨネーズ、わさび、コーヒーフレッシュ

以上。d( ̄  ̄) オワリ?

わさびを入れるから大人味。
フレッシュを入れてクリーミー。

量は適当にどーぞ。
わさび多めでお願いしますね。

d(^-^)ネ!


おまけ。
今日の朝ごはん。

日焼けしたピングーホットケーキ。(≧▽≦;)アチャー

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では~


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by ciao_keiko | 2011-11-29 08:15 | ランチジャー弁当

ランチジャーも楽しむお弁当作り。

今までに作ったお弁当→

1週間始まった。ランチジャーになってからお弁当意欲がわかない今日この頃。
だけど、冬中使うわけだから今までどおり楽しくお弁当作りをするために少し気持ちを切り替えることにした。

ということで、今日は4個のお弁当。

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同じおかずなのにお弁当箱によって別物に見えるのがよくわかる。
わっぱは、やっぱりおいしそう。(笑

a0221895_8561580.jpg◎から揚げ鮭のシーチキンソースかけ
◎出し巻き卵
◎シメジめんつゆ合え
◎ほうれん草とウインナーソテー
◎かまぼこ
◎かぼちゃ煮

ランチジャー軍は、具たくさんのお味噌汁付。

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今日は・・・

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かな
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by ciao_keiko | 2011-11-28 09:07 |

あっしのお弁当。

今までに作ったお弁当→

ブログ更新久しぶりだー。
ランチジャーになってからお弁当意欲がわかない。
23日,24日は、「弁当いらん!」とおっしゃるのでお休みでしたー。

今日は、ランチジャーだったので
”あっしのおべんとう”です。

あっしのお弁当もイマイチだー。

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写真もイマイチだー。

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焼きレンコンは旨い。

今週最後のお弁当でした。
来週は、策を考えなくては・・・

>ね~さん、
よっしーへの返信は考えなくていいよ。(笑
男子バレーボールはつまんなかったね。
やっぱり女子がいいなー。
かっこいいーーーーーーーー!!

>よっしー
お疲れさんでしたー。あっしも忙しかったよ。
いつもコメントありがとね。



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by ciao_keiko | 2011-11-25 07:59 | 昨日のおかず

魔のランチジャー弁当。

今までに作ったお弁当→

寒さに鈍感になった気がする今日この頃です。
更年期か?( ̄Д ̄;;

さて、寒さが本番になってきたのでいよいよランチジャーの登場です!
ワタシにとっては、魔のランチジャー弁当。
保温力と見た目に満足できないワタシ的には×

a0221895_7432016.jpg◎コロッケ
◎シシトウ甘辛煮
◎たけのこおかか
◎出し巻き卵
◎ハム、ウインナーソテー
◎温カリフラワーカレー味

(。 ̄x ̄。) ブーッ!

絵図ら悪し。
ランチジャーは、お弁当意欲が全くわきません。

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保温力が悪い。→汁物がぬるくなる。
見た目が悪い。→デザイン、色が嫌い。
材質が嫌い→プラ

これが改善されれば快適ランチジャー生活が送れるのになー。
毎年のことながらストレスだー。

もっとテンションのあがるランチジャーが登場してくれたら
いいのになぁ~~~~

とひとりごと。

メーカーさん、お願いしますよ!(笑

ランチジャーの保温力を高めるために涙ぐましい努力をしていることは誰もしらない(笑

○起きたらすぐにやること。
ランチジャーの本体、汁椀、ご飯入れにお湯を入れて温める。

このひと手間が保温力をあげるコツだと勝手に思ってる。
お湯は朝、時間がもったいないので寝る前に準備しておく。

ご飯は、もちろん炊きたてを入れるから起床時間に合わせて予約しておく。

この手間が毎日かかる。

完成写真は、この手間が吹っ飛ぶので撮れない。

だから、詰める前のおかず写真しかない。

折角撮った写真も満足できない。

・・・・だからランチジャーが嫌い。

ε=( ̄。 ̄;)フゥ
明日からテンションを上げられる方法を考えなくては・・

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by ciao_keiko | 2011-11-22 08:34 | お惣菜買った

2種ナムルと照り焼き弁当

今までに作ったお弁当→

11月21日 晴れ。 7時半出勤。お弁当3個作成。
先週は、慌しい日曜日を最後に1週間を終えた。

ε=( ̄。 ̄;)フゥ

昨日は、爆睡した。

目が覚めたらまた慌しい1週間が始まった。
ヘ(_ _ヘ)コケッ

さて、今日のお弁当
困った時の照り焼き弁当かな

(;´▽`A``

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今週は、現場に行かないから遅めの出勤。
なのに、手抜きってどーゆーこと???(笑

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◎ナムル2種(もやし、青梗菜)
◎照り焼き
◎錦糸卵
◎梅干

ナムル
ごま油で混ぜたら何でもナムルになるって簡単よねー。

簡単といえば、このところ毎日夕飯が「鍋」
ひとり土鍋で人数分作る。
市販のつゆを使って日替わりの味。
野菜は白菜、もやしをベースに冷蔵庫と相談。
魚や肉、つみれやおもちで変化をつける。

一昨日、コラーゲンたっぷりの鶏つゆ。
翌日お肌がプリンプリンでしたー。

昨日、寄せ鍋つゆ
最後に雑炊。無茶うまっ!!
下手な店で外食するよりうまかった。

この生活やめられないわー(笑

だけど、毎日お鍋だとお弁当のおかずに結びつくものがないからお弁当が貧弱になるかもー(笑

今日は、どの味の鍋にしようかなぁ~~
お鍋は、お野菜、豆腐、魚、肉などバランスよく食べられるから嬉しいよねー。


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by ciao_keiko | 2011-11-21 07:59 | 鶏肉

彩り弁当1週間☆11/14-11/19

今までに作ったお弁当→

今週も頑張りました!!
とっても忙しい週だったにもかかわらず我ながら頑張れたかな。

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11/14(月)九品目のお弁当
11/15(火)でっかい焼売入り弁当

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11/16(水)ペペロンチーノと麻婆ナス巻き弁当
11/17(木)トンテキ弁当

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11/18(金)残り物いろいろ7品目
11/19(土)お赤飯弁当。



明日から寒くなりそう。
ランチジャー弁当にしようかなぁ~~~

ちょっと悩むワタシですぅ


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by ciao_keiko | 2011-11-20 19:30 | 今週のお弁当

お赤飯弁当。

今までに作ったお弁当→

今日はお弁当休み。今週のよくできました。
最後は・・・

「お赤飯」。
昨日、お祝い事が2つあったのでお赤飯炊きました。
小分けしたら15個できたので友人知人におすそ分けしました。
とってもおいしかったと褒めてもらって(笑

木に登りましたー(笑

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残ったお赤飯は、ワタシのお弁当になりました。

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では~。




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by ciao_keiko | 2011-11-19 09:28 | 今週のお弁当

残り物いろいろ7品目のお弁当

今までに作ったお弁当→

11月18日(金)曇り 6時出勤。今週最後のお弁当2個作成。

今日は、我が家の記念日+お祝い事があります。
Wの目出度い日を無事迎えることができ感謝感謝♪

お赤飯炊きたいと思っているけど
時間的に・・・ビミョウ。(・-・*)ヌフフ♪

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残り物を少しずつ入れました弁当だけど久しぶりにかまぼこ入れたらやっぱり華やかになるわー。
彩り+端休めで入れてます。

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◎豚とニラの焼肉
◎メンチカツ
◎出し巻き卵
◎焼きおくら
◎焼きカリフラワー
◎かまぼこ
◎白菜の浅漬け
◎ごま塩、梅干

焼きシリーズ
カリフラワーを焼いてみた。
やだ~~~、無茶苦茶おいしい!!!
塩コショウでもいいみたいだけど、今日はカレーパウダーをかけた。

これまたグーーーーーーーーーーーー。
カリフラワーをスライスしてレンジで30秒ほどチンしてから焼いたんだよ。チンしなくてもいいかもしれないけどね。

おすすめしま~~~す。

では、(* ̄▽ ̄)ノ~~ マタネー♪

PS:バレーボール見たよー。

 ワーイ♪♪\(^ω^\)( /^ω^)/♪♪ワーイ 

ハラハラしたー。
すごいよね!
かっこいいよね!

頑張れニッッポン!!

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by ciao_keiko | 2011-11-18 07:30 | 豚肉

トンテキ弁当とウチ朝ごはん♪

今までに作ったお弁当→

本日手抜き弁当。

トンテキ弁当
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焼いてケチャップ+ソースを絡めただけ。

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まとまりのないお弁当になりました。

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今日のウチ朝ごはん♪

丸くて甘~~いもの。
何でしょう?

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明日は、もう少しマシなお弁当作りま~す。

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by ciao_keiko | 2011-11-17 07:31 | 豚肉


365日使えるランチジャー弁当レシピ。。象印・パール金属のランチジャー・サーモスの保温弁当を愛用中。


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【管理人】
*名古屋在住の主婦
各種お問い合わせは、メールまたは、非公開コメントでお願いします。

※ciao_keiko■excite.co.jp(■→@)に変換して送ってね。



[祝!メディア掲載]
2011.9.2 まいにちお弁当日和
今週のお弁当ピックアップ VOL.51
「めんつゆで簡単♪甘塩鮭の幽庵焼き弁当」掲載していただきました。
a0221895_17282674.gif
>>こちら

<オレンジページ>
2011.9.6みんなのおべん党
今週のnice!お弁当
9/5 ボリュームアップ!厚揚げ君弁当
<オレンジページnet>
2011.9.15今日のセレクションに紹介されました。

ウーマンエキサイト>おいしい
◎2011.10.5
5分以内で完成!彩りそぼろ弁当



■写真の無断使用をお断りします。
■写真の販売はこちらから



厳選 銀鮭の上あら

食市場:厳選 銀鮭の上あら


厚みがあるシリコンカップで安定感がある。
ジャストサイズで使いやすい。


白い容器を探したらこのタイプしかなかった。
ご飯4杯はいらないけど工夫次第で使いやすい。

定番のランチジャー。


キャベツの千切りがキレイにできる。


ご飯2杯用。白い容器がいい。

バッグのすき間に入れやすい“タテ型スリムタイプ”の保温弁当箱。付属のポーチを広げるとランチョンマットになる嬉しいデザイン。

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