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さごしのムニエルと味噌おでん弁当♪

こんにちはヽ(^0^)ノ 今日は暖かい名古屋です。
午前中、嬉しくって出かけまくりでしたー(笑

更新遅くなっちゃったm(_ _)m

今日のおべんと。

すっかり浅漬けの素の虜になってしまった私は、ありとあらゆる料理に使いまくり・・
魚のムニエルにも使ってみたところおいしかったのでお弁当に採用されました!(笑

ただ、お弁当のおかずとしては少し物足りないのでおかずスープをこってり系にしたわ。
名古屋人の大好きな味噌おでん

といっても、大根とこんにゃくを味噌で煮ただけ。

あっさり魚とこってり味噌おでんでバランスはよくなかったかも。

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◎さごしのムニエル
◎だし巻き卵(浅漬けの素入り)
◎味噌おでん(大根・こんにゃく)
◎小松菜のおひたし(浅漬けの素入り)
◎ごはん(あさりの佃煮、青菜炒めのせ)

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新しいランチジャーを使いました!
やっと見つけたサイズと色です。


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サイズ・・・ご飯2膳分(1合)
色・・・・・・白い容器
ランチジャーの色は、ブラウンなので目新しいカラー。

詰めやすかった。
保温は、どーかな。

帰ってきたら、真っ先に聞かなくては・・・

では、また明日。

( ´ ▽ ` )ノ
いつも応援ありがとう






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by ciao_keiko | 2013-02-28 13:15 | ランチジャー弁当

ミラクル調味料(浅漬けの素)だけで作ったお弁当♪

こんにちはヽ(^0^)ノ ランチジャー弁当クリエイターのciaoKeikoです。
昨日のはなまるマーケットを見てカルチャーショックでした!Σ(゚д゚lll)

ミラクル調味料シリーズ・・・浅漬けの素♥

あの浅漬けの素が調味料になるって知ってました?
浅漬けの素は普段から愛用しているけど料理に使おうという発想はなかったなー。

好奇心旺盛な私のアンテナに大ヒット!
早速作ってみまいた。

こんなにワクワクする気持ちは久しぶりです♥

効果がわかりやすいように簡単な料理で試してお弁当完成しました。

今日のおべんと。

◎唐揚げ
◎卵焼き
◎小松菜のおひたし
◎浅漬けキャベツ
◎えのきたっぷり味噌汁
◎ごはん

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ぜ~~~んぶ、調味料は浅漬けの素だけで作りました!

全部お店の味です!


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◎唐揚げ
①食べやすい大きさに切った鶏モモ肉をビニール袋に入れて浅漬けの素を加えてよく混ぜる。
②数分置いた後、片栗粉をつけて揚げる。

ジューシーカリカリ♥(*゚▽゚*)

◎だし巻き卵
①Lサイズの卵3個と大さじ2の浅漬けの素を混ぜて焼く。

今まで作っただし巻き卵の中で一番おいしいかも((*´∀`*)
おいしそうな焦げ目が付くのがフシギです。

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◎小松菜のおひたし
①小松菜を切ってレンジで1分ほど加熱する。
②浅漬けの素を①に少々かけ鰹節を加える。

なんとお上品なお味ですこと~(^v^)

◎キャベツの浅漬け
これは、王道ですね~(笑

おそるべし!浅漬けの素。
これからもいろいろなお料理にチャレンジします。

おいしくできたらお弁当に採用されまーす。

明日は、お弁当お休みです。

では。

( ´ ▽ ` )ノ

いつも応援ありがとう♥







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by ciao_keiko | 2013-02-26 09:58 | ランチジャー弁当

給料日前のお弁当♪

こんにちはヽ(^0^)ノ ランチジャー弁当クリエイターのciaoKeikoです。
節約に真面目に取り組んだ1ヶ月が終了しました。今日はお給料日♥

昨日は、冷蔵庫の食材をぜ~~~~~んぶ使い切りました!

今日は残り物でお弁当です(*´∀`*)

◎ビーフシチュー
◎パスタ、ミニチーズオムレツ、ツナサラダ、プチトマト
◎ごはん

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◎ビーフシチュー
豚ひき肉、じゃがいも、人参、デミグラ缶
ひき肉でシチューを作ったのは初めてだったけどなかなか美味しかった。

今日から3月の節約スタートです。
やりくりしたおかずとお弁当で毎日楽しく過ごしていきたいなと思ってます。

では~

また明日ね。
いつも応援ありがとうm(__)m







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by ciao_keiko | 2013-02-25 14:12 | ランチジャー座談会

今週のお弁当☆2/18-2/22☆

こんにちはヽ(^0^)ノ ランチジャー弁当クリエイターciaoKeikoです。
1週間のお弁当を振り返りマース。

お弁当のテーは、ランチジャー弁当らしいおかずを作ろう!

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2/18(月) ◎春色カレー弁当♪
2/19(火) とろとろ大根とホロホロ鶏肉の煮物弁当♪
2/10(水) ふわふわ白身魚フライとシンプルロールキャベツ弁当
2/11(木) 半熟たまごのふわとろ天津飯とオイスターソース炒め弁当
2/12(金) It's Pretty&今日のお弁当

私のお気に入りのおかずは・・・天津飯です!
ランチジャーでなければ持たせられないぬくぬくのおかず。

ランチジャー弁当は、作ってからたべるまでの時間が短ければ短いほど
威力を発揮しますよね。
私は、だいたい5時半に詰めるので本当は11時半頃食べてもらうのがベスト!
なので、少し冷めているのかもしれないですね。

だけど、天津飯のような「あん」は冷めにくい特徴があるんです。
なので、お気に入りのおかずなのです。

温かいものを食べてもらいたいという妻心をオットはわかっているのか・・
疑問だけど妻としてもミッションは完璧にこなしていると自負してます。

では、また来週

( ´ ▽ ` )ノ

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by ciao_keiko | 2013-02-24 18:04 | 今週のお弁当

It's Pretty&今日のお弁当

こんにちはヽ(^0^)ノ
ランチジャー弁当クリエイターのciaoKeikoです。

今朝は、またまた雪が降った名古屋です。{{ (>_<) }}
今年は本当にサムイですねー。

ランチジャーで温かいご飯食べてくださいね~~♥

昨日作ったオイスターソース炒めが少し残ったので、
春雨と小松菜を加えて春巻きの具ができました!

春巻き???

皮がな~~~い。(;゚Д゚)!

だめじゃん~~~!!

買い物に行く気・・・ないし、、、(゜´Д`゜)
春巻き・・・諦めた。

冷凍庫を見たらカジキがあったのでニンニクで焼いて合わせてみましたー。

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◎春巻きの具は、中華炒め?
◎カジキのにんにくソテー
◎味噌汁(小松菜+あげ)

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あ”~~、

なんともまとまりのないおかず(@_@;)

追伸:少し味が薄かったからお醤油で味を追加

今週も無事お弁当終了しました!めでたしめでたし(・∀・)






It's Pretty






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\\ 豆苗 //

It's Pretty

あはは・・・失礼しましたm(_ _)m

では、来週もまた頑張りマース。
いつも応援ありがとう♥

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by ciao_keiko | 2013-02-22 10:19 | ランチジャー弁当

半熟たまごのふわとろ天津飯とオイスターソース炒め弁当

こんにちはヽ(^0^)ノ ランチジャー弁当クリエイターのciaoKeikoです。
今朝、うっすら雪が・・・名古屋寒い{{ (>_<) }}

ランチジャーで温かいご飯食べてね~♥

では、今日のおべんとーです。

一品おかず・・・豚肉とピーマンのオイスターソース炒めサラダ付き
おかずスープ・・・半熟たまごのふわとろ天津飯


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◎半熟たまごのふわとろ天津飯
◎豚肉とピーマンのオイスターソース炒め
◎ブロッコリーとプチトマトのシソドレッシングサラダ


半熟たまごのふわとろ天津飯

あんのとろとろ具合・・・いかが?


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半熟たまごのふわとろ天津飯

超半熟具合・・・いかが?

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夜詰めるおかずは、朝再加熱するので超半熟に仕上げます。
レンジで加熱後に半熟になるように。

◎オイスターソース炒め
材料・・・豚肉、ピーマン、もやし

豚肉に下味(酒・醤油・にんにく・生姜)を付けた後炒めオイスターソースと醤油で味付けします。
もやしのシャキシャキ感を生かすために最後に加えて混ぜれば完成。

もやしのヒゲを取るのが手間だけど仕上がりがキレイになりますね。

さて、明日は今週最後のお弁当。
冷蔵庫の中の材料を全部出してやりくり弁当つくるつもり(>_<)

では~( ´ ▽ ` )ノ

いつも応援ありがとう♥


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by ciao_keiko | 2013-02-21 10:16 | ランチジャー弁当

ふわふわ白身魚フライとシンプルロールキャベツ弁当

こんにちは(^_^)/ ランチジャー弁当クリエイターのciaoKeikoです。
今朝の名古屋は、寒かったー{{ (>_<) }}

お昼ご飯は、ランチジャーでぬくぬくしましょうね~♥

さて、今日のおべんとーです。
予定どおり・・・ロールキャベツを作りました。

一品おかず・・・白身魚フライサラダ付き
おかずスープ・・・ロールキャベツ
白米


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ランチジャーの汁物入れ容器にロールキャベツを入れ食べやすいように半分にカットしました。
今日の主役は、ロールキャベツちゃん。

おかずはどーしましょう(´д`)

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おいしそうな生鱈を発見したので白身魚フライにしました。

一品おかず材料
◎白身魚フライ
◎サラダ
生たら鍋用4切れ(大人3人分+お弁当用)
キャベツ少々、ブロッコリー、ツナ缶、プチトマト


白身フライ・・生鱈
サラダ・・・ブロッコリーとツナのマヨあえ。
キャベツとプチトマト


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鱈=鍋というイメージだけど、鍋以外にも焼いても、フライでも( ゚v^ ) オイチイ
値段は、冷凍に比べると少し高いけどそれほど変わらない。

ふわふわ感、サイコー♥

生タラが手に入ればおすすめしまーす。(^O^
注:鍋用にカットしてある鱈を使うとお弁当にジャストサイズで便利。

いつもは、カレー粉をつけてムニエルにするけど
今日は、ボリュームを出したかったのでフライにしました。

まだまだ、寒いから温かいご飯がウレシイね。

では~、また明日ね。

いつも応援m(__)m

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by ciao_keiko | 2013-02-20 08:59 | ランチジャー弁当

とろとろ大根とホロホロ鶏肉の煮物弁当♪

こんにちは!ランチジャー弁当クリエイターのciaoKeikoです。
昨日は、寒すぎて何もする気にならなかった。

早く暖かくなって~~(>_<)

さて、久しぶりに安く買えた大根を丸々1本煮込みました。
石油ストーブでコトコト煮たのでエコ煮込み?(^O^)

お弁当に入れることを考えて豚バラ→鶏手羽元に変更
コラーゲンたっぷり♪

豚バラよりあっさりしているしお弁当に入れやすいです。
おかずは、お弁当のことを考えて作ると後々楽チンです(笑

煮込んだとろとろ大根とホロホロの鶏肉はおいしくてあっという間に大根1本消費してしまいます。
我が家の定番家庭料理です。

今日のおべんと。

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◎とろとろ大根とホロホロ鶏肉の煮物
◎かぼちゃ煮、しめじ煮
◎納豆入り卵焼き
◎トマト、スナップえんどう
◎えのきとキャベツのお味噌汁


お弁当の彩りにかかせない「緑」
スナップえんどうが安くなってきてこれから頻繁に登場しそうです。

スナップえんどうを加えると一気に春っぽくなるからフシギ。うふ♪(* ̄ー ̄)v
今日みたいな地味弁・・・煮物弁当を華やかにしてくれますね。

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蓋を開けた時、チャイロ~~~~!?は避けなくちゃデス

明日は、ロールキャベツ。
また、コトコトストーブで煮込むつもり

過去に作ったロールキャベツ弁当はこちら

では( ̄^ ̄)ゞ

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by ciao_keiko | 2013-02-19 09:37 | ランチジャー弁当

春色カレー弁当♪

こんにちは!ランチジャー弁当クリエイターのciaoKeikoです。
今朝の名古屋はみぞれが降りました。

まだまだ寒いのでランチジャーで温まりましょうね~~♥

さて、毎週お弁当のテーマ(ミッション)を見つけて毎日チャレンジしているのですが
先週までは、お野菜たっぷり節約レシピでした。

結果、食費節約大成功!節約レシピは、引き続き頑張ります。

さて、今週のテーマは、

"ランチジャーの利点を最大限に活用したレシピを考えよう"

ということで定番のカレー弁当にしました。
ランチジャーの利点、温かいものは温かいまま食べられるところ。
アツアツというわけにはいかないまでも温かく食べられるところが嬉しい。

我が家のカレーはお弁当用にひと工夫してあります。

題して・・・「あと乗せカレー」


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◎生姜ごはん
◎鶏ひき肉入りカレー
◎春色おかず

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カレーに具を入れて煮込むと全部同じ色になる!!

ガッカリ、、、、(-д-`*)ウゥ-

と思ったことがきっかけで、\\ 具をあとで乗せるようになりました //

フツーのカレーをお弁当に入れるとおかず入れが空っぽ

カレーなのに、また他のおかずを作らなくちゃいけない???
ムリです~~~(>_<)

あと乗せする具をおかず入れる。

これで・・・゙☆⌒o(*^ー゚) オッケー♪

私、、、、天才!?(笑

ということで、我が家のカレーはこればかり。
食べごたえもあるのですごく満足できるんですよ。

野菜もシャキシャキで食べられるしね。

あっ、それからもうひとつのこだわりは

白米を色米にすることかな。

今日は、生姜を刻んで入れたけどトウモロコシごはんにするともっと春色になるし
いろいろ考えるご飯作りって楽しいね。

では~、

明日のお弁当はどうしようかな~~~

いつも応援ありがとう♥


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by ciao_keiko | 2013-02-18 09:19 | ランチジャー弁当

今週のお弁当☆2/12-2/16☆

一週間分のお弁当振り返ります。(^O^)
月曜日が祭日だったから4日間のお弁当作りとなりまりました。

節約週間としては、大成功~(*≧∀≦*)
先週より食費が3000円節約できましたー!!

エクセルで家計簿を作ってマメに貴重して・・・
初めて続いたかも~(笑

来週のやる気度アップ!です。

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♥2/12(月) 手作り餃子とつゆだく肉じゃが弁当♪2/13(火)
♥2/13(水) [リメイク]肉じゃがコロッケとお腹満足トマトスープ弁当
♥2/14(木) カリカリ唐揚げと我が家の麻婆豆腐弁当
♥2/15(金) ちゅるちゅる蕎麦to雑穀ごはんto鶏の味噌漬け焼き弁当

金曜日にに作った雑穀米のお弁当が

固かった!

雑穀は冷めると固くなるから少し柔らかめに炊いた方がいいんだね。

と学習しましたー!

さて、来週もお弁当作り楽しみまーす。(´∀`)
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by ciao_keiko | 2013-02-17 12:12 | 今週のお弁当


365日使えるランチジャー弁当レシピ。。象印・パール金属のランチジャー・サーモスの保温弁当を愛用中。


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【管理人】
*名古屋在住の主婦
各種お問い合わせは、メールまたは、非公開コメントでお願いします。

※ciao_keiko■excite.co.jp(■→@)に変換して送ってね。



[祝!メディア掲載]
2011.9.2 まいにちお弁当日和
今週のお弁当ピックアップ VOL.51
「めんつゆで簡単♪甘塩鮭の幽庵焼き弁当」掲載していただきました。
a0221895_17282674.gif
>>こちら

<オレンジページ>
2011.9.6みんなのおべん党
今週のnice!お弁当
9/5 ボリュームアップ!厚揚げ君弁当
<オレンジページnet>
2011.9.15今日のセレクションに紹介されました。

ウーマンエキサイト>おいしい
◎2011.10.5
5分以内で完成!彩りそぼろ弁当



■写真の無断使用をお断りします。
■写真の販売はこちらから



厳選 銀鮭の上あら

食市場:厳選 銀鮭の上あら


厚みがあるシリコンカップで安定感がある。
ジャストサイズで使いやすい。


白い容器を探したらこのタイプしかなかった。
ご飯4杯はいらないけど工夫次第で使いやすい。

定番のランチジャー。


キャベツの千切りがキレイにできる。


ご飯2杯用。白い容器がいい。

バッグのすき間に入れやすい“タテ型スリムタイプ”の保温弁当箱。付属のポーチを広げるとランチョンマットになる嬉しいデザイン。

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