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から揚げ甘酢あ~ん弁当♪

こんにちは('ω')ノ ランチジャー弁当クリエイターciaokeikoです。
ランチジャーでしあわせ色のお弁当作ってます!

やっと暖かくなって春本番??
午前中、ストーブを片づけたり毛布を洗ったり
洗車ワックスしたりと大忙しでした。

窓を開けていても寒くな~~~~いって嬉しい!(^_^)

さて、今週もはじまりました!節約もお弁当も頑張らねば!

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◎から揚げ甘酢あん
◎キャベツのお布団
◎ゆで卵
◎スナップえんどう
◎ごはん
◎ベビーホタテと豆腐のあんかけ


から揚げは、浅漬けの素だけで作って
甘酢あんは、ポン酢+ケチャップ+水+お砂糖少々で作ってからめる。

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ベビーホタテが2個冷凍で残っていたからお豆腐を合わせてあん仕立てにしましたー。
春菊をトッピング♪

では~
また明日(*^^)v


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by ciao_keiko | 2013-04-15 13:09 | ランチジャー弁当

はちみつ生姜焼きと柚子あん豆腐弁当

こんにちは('ω')ノ ランチジャー弁当クリエイターciaokeikoです。
ランチジャーで「しあわせ色のお弁当」作ってます。

今日のお弁当。

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◎はちみつ生姜焼き
◎春キャベツのお布団
◎ゆで卵
◎柚子あん豆腐

a0221895_1013152.jpg◎はちみつ生姜焼き
オリジナルたれを作ります。

といっても、超簡単♥

はちみつ生姜(空き瓶に生姜スライスとはちみつ)+醤油

を合わせるだけ~

はちみつ効果で照りがいい感じでつきま~す。

今日は、春キャベツのふわふわお布団の上に
ピーマン、玉ねぎと一緒に炒めて盛り付けました。


春キャベツを敷くことでかさ上げされてキレイにおさまります。


◎柚子あん豆腐

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柚子の香り大好きです。

a0221895_1018977.jpg材料・・・豆腐、こんぶ水、かにかま、えのき、春菊、柚子、醤油、だし少々

こんぶ水・・・空き瓶にカットこんぶを入れて水を入れ冷蔵庫で保存しておきます。

こんぶ水を使うようになって、無口なオットが料理をほめるようになりました

急に料理上手になりますよー!(笑

柚子は、旬の時に買って皮を薄切りにして冷凍保存しておきました。
蓋を開けた時、柚子の香りがほんのり


オットは、感動はしないだろうけど

私のこだわり(笑

では~

土日はお弁当お休みです。

今週もお疲れさまでした。



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by ciao_keiko | 2013-04-12 10:21 | ランチジャー弁当

残りものシチューとお魚フライ弁当♪toゴールデンスカイツリー

こんにちは('ω')ノ 
おととい東京へ行ってきましたー!昨日から疲れが出て~(笑
1日中、歩き回るのはやっぱり体に負担がかかるのだと思い知らされました。

でも、また東京へ行きたいと思ってます。

今日は土曜日だけどお弁当。
残りもの野菜でシチューを作ったのでお弁当のメインもシチューです。

a0221895_9313147.jpg


◎残りものでシチュー。豆乳入り。
◎サーモンフライ
◎粉ふきいも
◎ゆで卵

シチュー、カレーを作る時は色にこだわってます。
シチューを器に盛ってからブロッコリーとコーンをトッピングしました。
お野菜を一緒に煮込むと野菜の色がすべてシチュー色になってしまう!

それがイヤなので、トッピング方法を使ってます。

見た目もキレイ!が私のお料理へのこだわりです。

では~

感動のスカイツリー写真のおまけ付きでお別れしま~す。

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スカイツリーにだんだん近づいていく道で出会った

ゴールデンスカイツリー

ゴールドのガラスに映ったスカイツリーのことをそう呼ぶらしい。

視角に入ると見えない微妙な角度に感動でした。

そらまち・・・デパ地下大集合で全国の珍しい食材がとても魅力でした。
また行きたいなー


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by ciao_keiko | 2013-03-30 09:47 | ランチジャー弁当

ミニハンバーグとトマトスープ弁当とおしらせ

こんにちは。ランチジャー弁当クリエイターciaokeikoです。
花冷え冷えの名古屋です。

今日のお弁当です。

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◎ミニハンバーグ
◎味卵→ウーマンエキサイト「おいしい!」で3/24紹介されましたー!
◎はちみつかぼちゃ煮
◎スナップえんどう、ミニトマト
◎春キャベツとベーコンのトマトスープ
◎ごはん


<お知らせ>
新ブログはじめました。
3/23レシピが読めないB型主婦の美的カンタン料理術

3/26お仕事ブログ更新しました。→こちら
3/24ウーマンエキサイト「おいしい!」で紹介されました。→こちら

では~

明日もがんばります。



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by ciao_keiko | 2013-03-26 11:08 | ランチジャー弁当

やわらか鶏の唐揚げ★ポン酢ねぎソース添えと麻婆弁当

こんにちはヽ(^0^)ノ 春~✿
風が強くなければ最高なんだけど~。

今日のお弁当。
昨日、はなまるマーケットでもちもち鶏を見て皆さんいろいろな発想するな~と関心しました。
先日の浅漬けの素もそうだけど、
みんなすごいよね!

では、ワタクシも・・・

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◎やわらか鶏の唐揚げ ねぎポン酢ソース添え
◎野菜多めの麻婆

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チジミ粉に浸して、チジミ粉をつけて唐揚げに~

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チジミ粉の原材料
小麦粉、米粉、でん粉、食塩、粉末水飴、風味原料、粉末醤油、
調味料、ベーキングパウダー


やわらかくなって、お上品な唐揚げになりました。
濃い味がつくわけではないのでお弁当には薄味。
だから、ポン酢ねぎソースでアクセントをつけました。

では~、また明日。

いつも応援ありがとう
( ´ ▽ ` )ノ


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by ciao_keiko | 2013-03-14 11:17 | ランチジャー弁当

香味野菜たっぷりの天津飯弁当~♪

こんにちはヽ(^0^)ノ 春~✿ 
昨日、早咲サクラにウグイスが2羽いましたー。近所でウグイスを間近に見たのは初!
春から縁起がいいかも~(*゚▽゚*)

今日のおべんと。

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◎天津飯
◎白身魚フライ
◎カリフラワーのカレーソテー
◎サラダ感覚の浅漬けきゅうり
◎箸休めの隙間おかずの?ちくわ
◎彩りもキレイにレモン
◎ミニトマト
◎ごはん


最近、天津飯増えたわーヽ(´Д`;)ノ
困った時の天津飯。

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天津飯の材料・・・かにかま、卵 
今日はトッピングにミツバを使いましたが香りがいいわ~
この組み合わせすごく美味しいです!

香味野菜大好き♥
お料理に加えることで心豊かになる気がするわ。彩もいいしね(^O^)

白身魚は、タラ。
タラは、小骨をしっかり抜いてからフライにします。

では、

また明日。( ´ ▽ ` )ノ

いつも応援ありがとう♥

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by ciao_keiko | 2013-03-13 10:12 | ランチジャー弁当

韓国風焼き肉丼☆温玉添え&中華スープ弁当

こんにちはヽ(^0^)ノ 

3月初めてのお弁当で今週最後のお弁当(^O^)

◎韓国風焼き肉丼温玉添え 玉ねぎソテー、もやしナムル入り
◎プチトマト、スナップえんどう
◎豆腐と卵の中華スープ
トッピングは、プチトマト

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昨日の新しいランチジャー弁当

\\ オット評価 ☆☆☆ //

保温機能もフツーだと申しておりました。フツーであれば( ノ゚Д゚) よし!

これで、私の探していたランチジャーに出会えました。
大げさかもしれないけど、作る側の満足度もないとお弁当作りは楽しく続けられませんからね~。

今週のお弁当終了です。

ランチジャー弁当の一品おかず+おかずスープを作るようになってからお弁当作りが本当に楽しくなりました。

夕飯をそのままお弁当に入れればいい楽チンさはもうやめられませーん。

では、また来週。

(´ー`)/~~
いつも応援ありがとう♥

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by ciao_keiko | 2013-03-01 10:02 | ランチジャー弁当

さごしのムニエルと味噌おでん弁当♪

こんにちはヽ(^0^)ノ 今日は暖かい名古屋です。
午前中、嬉しくって出かけまくりでしたー(笑

更新遅くなっちゃったm(_ _)m

今日のおべんと。

すっかり浅漬けの素の虜になってしまった私は、ありとあらゆる料理に使いまくり・・
魚のムニエルにも使ってみたところおいしかったのでお弁当に採用されました!(笑

ただ、お弁当のおかずとしては少し物足りないのでおかずスープをこってり系にしたわ。
名古屋人の大好きな味噌おでん

といっても、大根とこんにゃくを味噌で煮ただけ。

あっさり魚とこってり味噌おでんでバランスはよくなかったかも。

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◎さごしのムニエル
◎だし巻き卵(浅漬けの素入り)
◎味噌おでん(大根・こんにゃく)
◎小松菜のおひたし(浅漬けの素入り)
◎ごはん(あさりの佃煮、青菜炒めのせ)

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新しいランチジャーを使いました!
やっと見つけたサイズと色です。


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サイズ・・・ご飯2膳分(1合)
色・・・・・・白い容器
ランチジャーの色は、ブラウンなので目新しいカラー。

詰めやすかった。
保温は、どーかな。

帰ってきたら、真っ先に聞かなくては・・・

では、また明日。

( ´ ▽ ` )ノ
いつも応援ありがとう






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by ciao_keiko | 2013-02-28 13:15 | ランチジャー弁当

ふわふわ白身魚フライとシンプルロールキャベツ弁当

こんにちは(^_^)/ ランチジャー弁当クリエイターのciaoKeikoです。
今朝の名古屋は、寒かったー{{ (>_<) }}

お昼ご飯は、ランチジャーでぬくぬくしましょうね~♥

さて、今日のおべんとーです。
予定どおり・・・ロールキャベツを作りました。

一品おかず・・・白身魚フライサラダ付き
おかずスープ・・・ロールキャベツ
白米


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ランチジャーの汁物入れ容器にロールキャベツを入れ食べやすいように半分にカットしました。
今日の主役は、ロールキャベツちゃん。

おかずはどーしましょう(´д`)

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おいしそうな生鱈を発見したので白身魚フライにしました。

一品おかず材料
◎白身魚フライ
◎サラダ
生たら鍋用4切れ(大人3人分+お弁当用)
キャベツ少々、ブロッコリー、ツナ缶、プチトマト


白身フライ・・生鱈
サラダ・・・ブロッコリーとツナのマヨあえ。
キャベツとプチトマト


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鱈=鍋というイメージだけど、鍋以外にも焼いても、フライでも( ゚v^ ) オイチイ
値段は、冷凍に比べると少し高いけどそれほど変わらない。

ふわふわ感、サイコー♥

生タラが手に入ればおすすめしまーす。(^O^
注:鍋用にカットしてある鱈を使うとお弁当にジャストサイズで便利。

いつもは、カレー粉をつけてムニエルにするけど
今日は、ボリュームを出したかったのでフライにしました。

まだまだ、寒いから温かいご飯がウレシイね。

では~、また明日ね。

いつも応援m(__)m

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by ciao_keiko | 2013-02-20 08:59 | ランチジャー弁当

[リメイク]肉じゃがコロッケとお腹満足トマトスープ弁当

昨日のつゆだく肉じゃがが微妙に残った。ジャガイモとひき肉を少しずつ足してコロッケにした。

具に味があるからおいしね~(^O^)

♥2/1に作った手作りコロッケは、”手作りコロッケと半熟卵の肉豆腐弁当”のおかず構成だった。

今日は・・・残り野菜でお腹満足トマトスープをチョイス。

コロッケもスープも残り物活用だから超節約♥
1食あたり・・・100円以下(・∀・)オッケー!

今日のおべんと。

◎肉じゃがコロッケ
◎お腹満足トマトスープ

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昨日のうちごはん


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◎お腹満足トマトスープ
春キャベツ、しめじ、ベーコン、トマト缶、コンソメを煮込むだけ~♪
残り野菜で作ったよ。

お高いキャベツは芯まで食べたいね。

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by ciao_keiko | 2013-02-13 09:12 | ランチジャー弁当


365日使えるランチジャー弁当レシピ。。象印・パール金属のランチジャー・サーモスの保温弁当を愛用中。


by ciao_keiko

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【管理人】
*名古屋在住の主婦
各種お問い合わせは、メールまたは、非公開コメントでお願いします。

※ciao_keiko■excite.co.jp(■→@)に変換して送ってね。



[祝!メディア掲載]
2011.9.2 まいにちお弁当日和
今週のお弁当ピックアップ VOL.51
「めんつゆで簡単♪甘塩鮭の幽庵焼き弁当」掲載していただきました。
a0221895_17282674.gif
>>こちら

<オレンジページ>
2011.9.6みんなのおべん党
今週のnice!お弁当
9/5 ボリュームアップ!厚揚げ君弁当
<オレンジページnet>
2011.9.15今日のセレクションに紹介されました。

ウーマンエキサイト>おいしい
◎2011.10.5
5分以内で完成!彩りそぼろ弁当



■写真の無断使用をお断りします。
■写真の販売はこちらから



厳選 銀鮭の上あら

食市場:厳選 銀鮭の上あら


厚みがあるシリコンカップで安定感がある。
ジャストサイズで使いやすい。


白い容器を探したらこのタイプしかなかった。
ご飯4杯はいらないけど工夫次第で使いやすい。

定番のランチジャー。


キャベツの千切りがキレイにできる。


ご飯2杯用。白い容器がいい。

バッグのすき間に入れやすい“タテ型スリムタイプ”の保温弁当箱。付属のポーチを広げるとランチョンマットになる嬉しいデザイン。

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