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今週の振り返り☆3/18-3/23

こんにちは。ランチジャー弁当クリエイターciaokeikoです。

今週のお弁当を振り返ります。

なんと!たった2日分です。

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◎チキンカツカレー焼き野菜添え弁当
◎3色そぼろご飯と天そば弁当

今週は、わたしの体調があまりよくなかったことに加え出張が重なり
お弁当の回数は少なかったですね。

また、来週もがんばります!

メインPCが入院してしまって1週間ほど不自由な暮らしになります。

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by ciao_keiko | 2013-03-24 14:14 | ランチジャー弁当

チキンカツカレー焼き野菜ぞえとカンタンコールスロー弁当

こんにちは(^O^)/ 春本番♪
陽気に誘われてウィンドウショッピングに行ってきました!

お弁当のネタを拾ってきたよ。(*゚▽゚*)


今日のおべんと。

気温が高くなってきたのでランチジャー弁当のおかずも夏バージョンにしなくては・・
季節最後のカレーになるかな。

チキンカツカレー焼き野菜ぞえとカンタンコールスロー弁当

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◎チキンカツ
◎野菜カレー
◎かぼちゃ、アスパラガスのソテー
◎カンタンコールスロー

明日はお弁当お休みです。

今日、拾った御弁当のネタはあさって作るつもり。

では~

明日は、素敵な祝日を~
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by ciao_keiko | 2013-03-19 16:24 | ランチジャー弁当

残り物でハンバーグカレー弁当♪

こんにちはヽ(^0^)ノ 1週間始まりました。
冬に逆戻りした寒い月曜日です。

月曜日のお弁当・・・一週間の中で一番質素かもしれない。
というのも、月曜から日曜日の1週間でやりくりをしているので食材がほとんど残ってない。
もう少しやりくり上手にならないといけないなとお弁当作りながら反省してます。

というわけで、残り物でカレー弁当できました!

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◎カレー・・・・じゃがいも、たまねき
◎ハンバーグ・・・・冷凍ストック品
◎カリフラワーのゴマドレあえ
◎きゅうりの浅漬けサラダ
◎焼き茄子
◎半熟ゆで卵

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ナスをオリーブオイルでソテーしてハンバーグの下敷きにしました。

カレーにも合うし(^O^)
※隠し味に浅漬けの素を使ってます。

明日はお弁当なしです。
では、( ´ ▽ ` )ノ

いつも応援ありがとう♥

追伸:2:46黙とうします。
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by ciao_keiko | 2013-03-11 10:08 | ランチジャー弁当

春色カレー弁当♪

こんにちは!ランチジャー弁当クリエイターのciaoKeikoです。
今朝の名古屋はみぞれが降りました。

まだまだ寒いのでランチジャーで温まりましょうね~~♥

さて、毎週お弁当のテーマ(ミッション)を見つけて毎日チャレンジしているのですが
先週までは、お野菜たっぷり節約レシピでした。

結果、食費節約大成功!節約レシピは、引き続き頑張ります。

さて、今週のテーマは、

"ランチジャーの利点を最大限に活用したレシピを考えよう"

ということで定番のカレー弁当にしました。
ランチジャーの利点、温かいものは温かいまま食べられるところ。
アツアツというわけにはいかないまでも温かく食べられるところが嬉しい。

我が家のカレーはお弁当用にひと工夫してあります。

題して・・・「あと乗せカレー」


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◎生姜ごはん
◎鶏ひき肉入りカレー
◎春色おかず

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カレーに具を入れて煮込むと全部同じ色になる!!

ガッカリ、、、、(-д-`*)ウゥ-

と思ったことがきっかけで、\\ 具をあとで乗せるようになりました //

フツーのカレーをお弁当に入れるとおかず入れが空っぽ

カレーなのに、また他のおかずを作らなくちゃいけない???
ムリです~~~(>_<)

あと乗せする具をおかず入れる。

これで・・・゙☆⌒o(*^ー゚) オッケー♪

私、、、、天才!?(笑

ということで、我が家のカレーはこればかり。
食べごたえもあるのですごく満足できるんですよ。

野菜もシャキシャキで食べられるしね。

あっ、それからもうひとつのこだわりは

白米を色米にすることかな。

今日は、生姜を刻んで入れたけどトウモロコシごはんにするともっと春色になるし
いろいろ考えるご飯作りって楽しいね。

では~、

明日のお弁当はどうしようかな~~~

いつも応援ありがとう♥


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by ciao_keiko | 2013-02-18 09:19 | ランチジャー弁当


365日使えるランチジャー弁当レシピ。。象印・パール金属のランチジャー・サーモスの保温弁当を愛用中。


by ciao_keiko

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365日使えるランチジャー弁当+レシピ。1品おかず+おかずスープで楽ちん弁当作ってます。

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【管理人】
*名古屋在住の主婦
各種お問い合わせは、メールまたは、非公開コメントでお願いします。

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[祝!メディア掲載]
2011.9.2 まいにちお弁当日和
今週のお弁当ピックアップ VOL.51
「めんつゆで簡単♪甘塩鮭の幽庵焼き弁当」掲載していただきました。
a0221895_17282674.gif
>>こちら

<オレンジページ>
2011.9.6みんなのおべん党
今週のnice!お弁当
9/5 ボリュームアップ!厚揚げ君弁当
<オレンジページnet>
2011.9.15今日のセレクションに紹介されました。

ウーマンエキサイト>おいしい
◎2011.10.5
5分以内で完成!彩りそぼろ弁当



■写真の無断使用をお断りします。
■写真の販売はこちらから



厳選 銀鮭の上あら

食市場:厳選 銀鮭の上あら


厚みがあるシリコンカップで安定感がある。
ジャストサイズで使いやすい。


白い容器を探したらこのタイプしかなかった。
ご飯4杯はいらないけど工夫次第で使いやすい。

定番のランチジャー。


キャベツの千切りがキレイにできる。


ご飯2杯用。白い容器がいい。

バッグのすき間に入れやすい“タテ型スリムタイプ”の保温弁当箱。付属のポーチを広げるとランチョンマットになる嬉しいデザイン。

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