今までに作ったお弁当→☆




有機野菜のミニキャロットを浅漬けとかき揚げにした。
よくできました。うふ♪(*￣ω￣)v



ミニキャロットの葉がモッサモサでとってもおいしそうだったのでオキアミと混ぜてかき揚げにして、
キャロット部分は塩もみ→浅漬けに。
漬からないかなぁ～と思いきや一晩冷蔵庫でほどよい歯ごたえになりましたー。
サラダ感覚でポリポリ食べられ見た目も可愛い

y(^ｰ^)y

昨日、新鮮なお野菜を求めて立田ふれあいの里に出かけた。
久しぶりに写真も撮りたかったしー。
お天気は、雲が厚くてイマイチだったけど新鮮なお野菜はゲットできた。

ミニキャロットの葉がフッサフサでとってもやわらかくておいしそうだった。

かき揚げだ～～～。

形を生かしたお料理は・・・
浅漬けしか思いつかなかったので漬物となりました。

葉は、かき揚げでオキアミ（鯨の餌だよ）と混ぜた。
衣に片栗粉を混ぜたのでパリッパリでおいしかったよ。
お弁当用に取っておいたのでめんつゆかけて天丼風で完成♪

ミニ赤カブ、ラディッシュも買った。
浅漬けにしてみたら大根の苦味がまろやかになっていてとってもおいしくできたー(*^-ﾟ)vｨｪｨ♪

三連休含めずっと仕事が忙しく、腰痛でどこにもいけなくて・・
ストレス溜まってたー。
本当は、溜まったマイルを使って北海道日帰りで蟹を食べたかったのだけど
当日マイルは使えないってことで断念。

結局、蟹が野菜になってしまった。（笑

ということで、蟹はまた来月のお楽しみかな。

では、今日も元気にいってきまぁ～す。


いつも応援ありがとう。