ミニキャロット弁当 oishii

今までに作ったお弁当→


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有機野菜のミニキャロットを浅漬けとかき揚げにした。
よくできました。うふ♪(* ̄ω ̄)v

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ミニキャロットの葉がモッサモサでとってもおいしそうだったのでオキアミと混ぜてかき揚げにして、
キャロット部分は塩もみ→浅漬けに。
漬からないかなぁ~と思いきや一晩冷蔵庫でほどよい歯ごたえになりましたー。
サラダ感覚でポリポリ食べられ見た目も可愛い

y(^ー^)y

昨日、新鮮なお野菜を求めて立田ふれあいの里に出かけた。
久しぶりに写真も撮りたかったしー。
お天気は、雲が厚くてイマイチだったけど新鮮なお野菜はゲットできた。

ミニキャロットの葉がフッサフサでとってもやわらかくておいしそうだった。

かき揚げだ~~~。

形を生かしたお料理は・・・
浅漬けしか思いつかなかったので漬物となりました。

葉は、かき揚げでオキアミ(鯨の餌だよ)と混ぜた。
衣に片栗粉を混ぜたのでパリッパリでおいしかったよ。
お弁当用に取っておいたのでめんつゆかけて天丼風で完成♪

ミニ赤カブ、ラディッシュも買った。
浅漬けにしてみたら大根の苦味がまろやかになっていてとってもおいしくできたー(*^-゚)vィェィ♪

三連休含めずっと仕事が忙しく、腰痛でどこにもいけなくて・・
ストレス溜まってたー。
本当は、溜まったマイルを使って北海道日帰りで蟹を食べたかったのだけど
当日マイルは使えないってことで断念。

結局、蟹が野菜になってしまった。(笑

ということで、蟹はまた来月のお楽しみかな。

では、今日も元気にいってきまぁ~す。


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by ciao_keiko | 2011-10-12 08:00 | 揚げ物


365日使えるランチジャー弁当レシピ。。象印・パール金属のランチジャー・サーモスの保温弁当を愛用中。


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[祝!メディア掲載]
2011.9.2 まいにちお弁当日和
今週のお弁当ピックアップ VOL.51
「めんつゆで簡単♪甘塩鮭の幽庵焼き弁当」掲載していただきました。
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>>こちら

<オレンジページ>
2011.9.6みんなのおべん党
今週のnice!お弁当
9/5 ボリュームアップ!厚揚げ君弁当
<オレンジページnet>
2011.9.15今日のセレクションに紹介されました。

ウーマンエキサイト>おいしい
◎2011.10.5
5分以内で完成!彩りそぼろ弁当



■写真の無断使用をお断りします。
■写真の販売はこちらから



厳選 銀鮭の上あら

食市場:厳選 銀鮭の上あら


厚みがあるシリコンカップで安定感がある。
ジャストサイズで使いやすい。


白い容器を探したらこのタイプしかなかった。
ご飯4杯はいらないけど工夫次第で使いやすい。

定番のランチジャー。


キャベツの千切りがキレイにできる。


ご飯2杯用。白い容器がいい。

バッグのすき間に入れやすい“タテ型スリムタイプ”の保温弁当箱。付属のポーチを広げるとランチョンマットになる嬉しいデザイン。

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