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シイタケの肉詰めと残り野菜で筑前煮弁当

節約週間のおかず構成とお弁当♪ 頭の体操になるわー( ;∀;)

昨日のあさイチで覚えた「消費」「浪費」「投資」を家計に取り入れて賢い主婦になるぞ!

「消費」は生活に必要な支出。
「浪費」は言葉通りむだ遣い。
「投資」は自分や家族が元気になるための出費


1週間の予算をやりくりして剰余金を増やして浪費するぞー。(笑
内容が気になる方は、あさイチを見てくださいね→こちら

シイタケの肉詰めあんかけと筑前煮弁当

◎シイタケの肉詰めあんかけ
◎残った野菜で筑前煮

シイタケの肉詰めと残り野菜で筑前煮弁当_a0221895_861126.jpg


お弁当に入るとよくわかんなーい。

原型は、こちら↓↓↓

シイタケの肉詰めと残り野菜で筑前煮弁当_a0221895_863721.jpg


お肉にヒミツあり~~~( ..)φメモメモ

シイタケの肉詰めと残り野菜で筑前煮弁当_a0221895_865250.jpg


とても奇麗な肉厚生シイタケに出会った。!(^^)!
私の中の底値♪
さすが!激安スーパー様。

シイタケの肉詰めと残り野菜で筑前煮弁当_a0221895_872789.jpg


◎シイタケの肉詰めあんかけレシピ
<材料>
生シイタケ、鶏ひき肉、レンコン、塩コショウ
あんかけ(だし、しょうゆ、みりん)→めんつゆなら楽ちん。

①生しいたけは、軸を取って内側部分に粉を振っておく。
②レンコンおろして鶏ひき肉と混ぜ塩コショウする。
③生シイタケに②を盛って焼く。両面焼き目がついたら酒を少々加えて蒸し焼きにする。
④あんをつくってかける。

最近、レンコン大活躍ですが今回は少ない鶏ひき肉増量と食感を楽しもうと思って入れてみた。
大正解でした。

2個食べたらおなかいっぱいになりました。ヘルシーだしね。^^

シイタケの肉詰めと残り野菜で筑前煮弁当_a0221895_873753.jpg


残った生シイタケは、スライスしてから干す。

おうちで簡単★干し椎茸

干し椎茸は高いので買ったことがありませんわー。
いいダシでるよ。

◎残った野菜で筑前煮。

シイタケの肉詰めと残り野菜で筑前煮弁当_a0221895_874514.jpg


ごぼう、ニンジン、こんにゃく、れんこん、鶏肉

ごぼうがあったのをすっかり忘れててー。
全部入れたらいっぱいできちゃった。(笑

きっと余る。

筑前煮リメイク料理・・・お楽しみに(笑

また、頭の体操ができるわ。

では~

今日は、お猫さまの通院です。


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by ciao_keiko | 2013-01-29 08:50 | ランチジャー弁当


365日使えるランチジャー弁当レシピ。。象印・パール金属のランチジャー・サーモスの保温弁当を愛用中。


by ciao_keiko

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【管理人】
*名古屋在住の主婦
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[祝!メディア掲載]
2011.9.2 まいにちお弁当日和
今週のお弁当ピックアップ VOL.51
「めんつゆで簡単♪甘塩鮭の幽庵焼き弁当」掲載していただきました。
_a0221895_17282674.gif
>>こちら

<オレンジページ>
2011.9.6みんなのおべん党
今週のnice!お弁当
9/5 ボリュームアップ!厚揚げ君弁当
<オレンジページnet>
2011.9.15今日のセレクションに紹介されました。

ウーマンエキサイト>おいしい
◎2011.10.5
5分以内で完成!彩りそぼろ弁当



■写真の無断使用をお断りします。
■写真の販売はこちらから



厳選 銀鮭の上あら

食市場:厳選 銀鮭の上あら


厚みがあるシリコンカップで安定感がある。
ジャストサイズで使いやすい。


白い容器を探したらこのタイプしかなかった。
ご飯4杯はいらないけど工夫次第で使いやすい。

定番のランチジャー。


キャベツの千切りがキレイにできる。


ご飯2杯用。白い容器がいい。

バッグのすき間に入れやすい“タテ型スリムタイプ”の保温弁当箱。付属のポーチを広げるとランチョンマットになる嬉しいデザイン。

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